Vitamin D und seine Bedeutung in der Präventivmedizin
Der Mensch kann Vitamin D in der Haut selber synthetisieren. Hierzu wird allerdings die UV B-Strahlung der Sonne benötigt. Grundsätzlich reichen bereits 20 Minuten einer Ganzkörper bestrahlung dreimal wöchentlich aus, um bei Hellhäutigen eine adäquate Vitamin D-Versorgung zu gewährleisten. Allerdings muss bei Dunkelhäutigen die Expositionszeit sechs Mal länger sein, um einen vergleichbaren Effekt zu erzielen. Auch ist aufgrund der nördlichen geographischen Lage Deutschlands die Vitamin D-Synthese in der Haut eingeschränkt.
Die UV B-Strahlung der Sonne erreicht in Deutschland ca. 6 Monate lang im Winterhalbjahr nicht die Erdoberfläche. Die Nahrung trägt nur zu einem gerin gen Teil zur Vitamin D-Versorgung bei, da nur wenige Lebensmittel wie fettreiche Kaltwasserfische (Aal, Lachs und Hering) Vitamin D-reich sind.




Montag, 06.02.2012
Montag, 13.02.12. | 18:30